Es Santan Mangga Hong Kong Teman Santai Sore Hari

JAKARTA - Mango pomelo sago merupakan dessert klasik khas Hong Kong yang berbahan dasar buah mangga. Tak perlu jauh-jauh ke Hong Kong untuk mencobanya, karena Anda bisa membuat sendiri di rumah dengan menggunakan puding mangga yang berasa mangga asli dan tanpa bahan pengawet.

Dipadukan dengan sorbet mangga yang manis dan segar, kudapan satu ini pas sekali disajikan pada siang ataupun sore hari untuk keluarga di rumah. ( )

Tertarik mencobanya? Berikut resep membuat es santan mangga hong kong, seperti dikutip dari channel YouTube Devina Hermawan.

Bahan Es Santan:
2 pcs puding mangga
50 gr sagu mutiara, rebus
1/2 buah jeruk bali
150 ml santan
4 sdm krimer bubuk
60 ml sirup mangga
Secukupnya es batu

Bahan Sorbet:
3 pcs puding mangga beku
3 sdm sirup mangga
3 sdm krimer bubuk ( )

Cara Membuat:
1. Buat es santan mangga: kupas jeruk bali, ambil bagian dagingnya lalu suwir-suwir. Siapkan wadah, masukkan santan, krimer bubuk, dan sirup mangga. Aduk rata. Masukkan sagu mutiara, jeruk bali, dan potongan puding mangga. Aduk rata.
2. Buat sorbet mangga: blender puding mangga beku, sirup mangga, serta krimer bubuk hingga halus dan mengental.
3. Siapkan es batu. Es santan mangga hong kong siap disajikan.